Ingredientes para 4 personas:
1/2 piña natural
3 cucharadas de azúcar
naranja confitada o natural para adornar la copa
Para hacer la crema:
400gr. de nata de montar
80gr. de azúcar
5 yemas de huevo
25gr. de maicena
1 vaina de vainilla
la piel de 1/2 naranja
la piel de 1/2 limón
1 hoja y 1/2 de gelatina neutra
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