Receta de pescado con fruta y hierbas

LUBINA A LA PLANCHA CON RELLENO DE MANDARINA Y MENTA

Ingredientes para 2 personas:

1 lubina entera de unos 500 gr sin cabeza y limpia pero con la piel.

2 mandarinas.

Sal gorda y pimienta negra recién molida al gusto.

8 ramitas de menta fresca, más 1 cucharada sopera de hojas de menta.

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra.

Aprende a prepara la lubina a la plancha con relleno de mandarina y menta