Flan refrigerado de piña

De María Martinez
Ingredientes para 4 personas:
1 lata de piña en almíbar de 420 gr.
1 tarro de leche evaporada
2 sobres de gelatina de piña
Caramelo líquido
Nata montada y sirope de chocolate (decoración)













Helado de aceite de oliva sobre granizado de gazpacho

De Mª José Fernandez Marchena
Ingredientes para 4 personas:

Para el granizado:
un kg de tomates
un pimiento verde
aceite de oliva virgen extra
un diente de ajo
vinagre, sal

Para el helado:
tres yemas
250 grs de nata liquida
100 grs de miel
50 grs de aceite de oliva virgen







Granizado de naranja

De Mila Reyes
Ingredientes para 4 personas:
4 Naranjas
2 Cucharadas (soperas rasas) de azúcar moreno
8 Cubos de hielo
8 Hojas de hierba buena
Unas gotas de licor de melocotón (si es para menores prescindir de él)









Tarta de queso con arándanos versión ligera de verano

De María Arranz Azuara
Ingredientes para 4 personas:
2 yogures naturales desnatados o 0% materia grasa.
500ml de leche desnatada.
8 láminas de gelatina.
3 cucharadas soperas de azúcar.
100g de galletas María.
50ml de leche desnatada para mezclar con las galletas.
200g de arándanos frescos.
3 cucharadas soperas de miel.















Helado de Mascarpone con cerezas

De Paqui Luna

Ingredientes para 6 comensales:
400 gr de cerezas limpias y sin hueso
250 gr de Mascarpone sin Gluten
2 claras de huevo M
4 cucharadas de azúcar normal
2 cucharadas de azúcar avainillado,
Una pizca de sal.









Concurso de Verano: junio, julio y agosto

En verano recetas bien fresquitas: batidos, zumos, tartas heladas, combinados, helados... hechas con fruta o verdura a vuestra elección. ¡Envía ya tu receta!

El aut@r de la receta ganadora de cada mes, en este caso del concurso de verano: junio, julio y agosto, se lleva de premio una caja de 10 kilos de Fruta y Verdura Selecta de temporada. Merece la pena probarlo ¿verdad? y si encima es haciendo lo que más te gusta, ¡mucho mejor! Saca el Chef que llevas dentro. Te esperamos.


Receta ganadora del mes de mayo


La receta ganadora del Concurso Recetas de Frescamp de mayo ha sido:

PATATAS EN SALSA CABRALES 

De José Pardo

Felicidades José y muchas gracias a todos los participantes!!!