Ingredientes para 4 personas:
un kg de alcachofas
una cebolla
cuatro dientes de ajo
una cucharadita de azafrán
200 gr. de jamón ibérico
sal y pimienta
una pizca de comino
una cucharadita de harina
aceite de oliva virgen extra
una hoja de laurel
un puñado de piñones
zumo de limón
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