Ingredientes para 2 personas:
4 alcachofas
2 limones
2 cucharadas de aceite de oliva
1 hoja de laurel
pimienta negra en grano (5 a 6 granos)
1 ramita de tomillo
2 dientes de ajo
Sal
Ingredientes para la salsa:
150 gr mayonesa
1 diente de ajo picado
la ralladura y el zumo de 1 limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon o similar
Sal y pimienta al gusto
2 cucharaditas de perejil fresco picado
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