Ingredientes para 2 personas:
4 puñados de azukis
4 alcachofas
Aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla morada
5 centímetros de jengibre fresco
Comino en grano
1 cucharada de pimentón de la Vera
3 cucharadas de tomate frito
Agua o caldo de verduras
Sal marina
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