Verdura rellena de pescado y queso

ALCACHOFAS RELLENAS DE ATÚN, QUESO FETA Y TOMATE SECO

Ingredientes para 4 personas:


4 alcachofas grandes u 8 medianas

6 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra

1 limón

Agua

Para el relleno:

1 lata de atún en aceite de oliva.

1 cebolla dulce pequeña.

8 tomates de colgar secos.

1 rama de albahaca fresca picada.

2 dientes de ajo picados.

Sal y pimienta blanca

1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra


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